Azərbaycan Dövlət Aqrar Universitetinin “Baytarlıq” fakultəsinin doktorantı  Cəfərli Bursa, “Azərbaycanda xırdabuynuzlu heyvanların ətinin ekspertizası və identifikasiyasının təkmilləşdirilməsi” aqrar elmləri üzrə fəlsəfə doktorluğu işinin molekulyar analizlər hissəsini Baytarlıq Elmi-Tədqiqat İnstitutunun molekulyar-bioloji laboratoriyasında aqrar e.ü.f.d., dosent Şəlalə Zeynalovanın rəhbərliyi ilə icra etmişdir. Polimerza Zəncirvari Reaksiya (PZR) metodundan istifadə edərək, 6 nümunədə ətin mənşəyini identifikasiya etmişdir. “Bovine, sheep and goat” Biotech və “Qiagen extraction mini kit” reagentlərindən istifadə edərək testlər aparılmışdır. Nümunə kimi mal, qoyun və keçi ətləri, bundan başqa “Halal Nemət” “Best Beef” və “Ovçular” şirkətinə məxsus servelat kolbasalar yoxlanılmışdır. Nəticələr həqiqətən kolbasa istehsalçılarının məhsulun üzərində yazdıqları mal və qoyun ətlərinin olmasını təsdiqləmişdir.

Testlərin aparılmasında “Biorad” CFX96 markalı PZR cihazından istifadə edilmişdir...